Un ensayo controlado aleatorizado de 2 años sobre restricción calórica en humanos: viabilidad y efectos sobre predictores de salud y longevidad.

Resumen (abstract PubMed)

La restricción calórica (RC), definida como una ingesta energética reducida por debajo del consumo ad libitum (AL), aumenta la esperanza de vida en muchas especies. Las implicaciones para los seres humanos pueden esclarecerse mediante ensayos controlados aleatorizados de RC.

Para determinar la viabilidad, la seguridad y los efectos de la RC sobre los predictores de longevidad, los factores de riesgo de enfermedad y la calidad de vida en humanos no obesos de entre 21 y 51 años, 218 personas fueron aleatorizadas a una intervención de 2 años diseñada para lograr una RC del 25% o a una dieta AL. Los resultados evaluados fueron el cambio desde el valor basal en la tasa metabólica en reposo ajustada por el cambio de peso ("residuo de TMR") y la temperatura central (primarios); la triyodotironina plasmática (T3) y el factor de necrosis tumoral-α (secundarios); y medidas fisiológicas y psicológicas exploratorias.

El índice de masa corporal promedio fue de 25,1 (rango: 21,9-28,0 kg/m²). El 82% de los participantes del grupo RC y el 95% de los del grupo AL completaron el protocolo. El grupo RC logró una RC del 11,7±0,7% (media ± error estándar) y mantuvo una pérdida de peso del 10,4±0,4%. El cambio de peso en el grupo AL fue insignificante. El residuo de TMR disminuyó significativamente más en el grupo RC que en el AL a los 12 meses (p = 0,04), pero no a los 24 meses (M24). El cambio en la temperatura central difirió poco entre los grupos. La T3 disminuyó más en el grupo RC en M12 y M24 (p < 0,001), mientras que el factor de necrosis tumoral-α disminuyó significativamente más solo en M24 (p = 0,02). El grupo RC presentó mayores reducciones en los factores de riesgo cardiometabólico y en el gasto energético diario ajustado por el cambio de peso, sin efectos adversos sobre la calidad de vida.

La RC sostenida es viable en humanos no obesos. Los efectos de la RC alcanzada sobre los correlatos de la supervivencia humana y los factores de riesgo de enfermedad sugieren posibles beneficios para los resultados relacionados con el envejecimiento, que podrían esclarecerse mediante estudios adicionales en humanos.