Colesterol dietético y enfermedades cardiovasculares: revisión sistemática y metaanálisis.

Resumen (abstract PubMed)

ANTECEDENTES: Se ha sugerido que el colesterol dietético aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV), lo que ha llevado a las recomendaciones estadounidenses de reducir la ingesta de colesterol. OBJETIVO: Los autores examinan los efectos del colesterol dietético sobre el riesgo de ECV en adultos sanos mediante revisión sistemática y metaanálisis. MÉTODOS: Se consultaron las bases de datos MEDLINE, Cochrane Central y Commonwealth Agricultural Bureau Abstracts hasta diciembre de 2013 para estudios prospectivos que cuantificaran el colesterol dietético. RESULTADOS: Cuarenta estudios (17 cohortes con 361.923 sujetos y 19 ensayos con 632 sujetos) publicados entre 1979 y 2013 eran elegibles. El colesterol dietético no se asoció estadísticamente con la enfermedad coronaria, el ictus isquémico o hemorrágico. El colesterol dietético aumentó significativamente el colesterol sérico total y el LDL. CONCLUSIÓN: Los estudios revisados eran heterogéneos y carecían del rigor metodológico necesario para extraer conclusiones sobre los efectos del colesterol dietético en el riesgo de ECV.