Cholestérol alimentaire et maladies cardiovasculaires : une revue systématique et méta-analyse.

Résumé (abstract PubMed)

CONTEXTE : Le cholestérol alimentaire a été suggéré comme facteur augmentant le risque de maladies cardiovasculaires (MCV), ce qui a conduit à des recommandations américaines visant à réduire l'apport en cholestérol. OBJECTIF : Les auteurs examinent les effets du cholestérol alimentaire sur le risque de MCV chez les adultes sains par revue systématique et méta-analyse. MÉTHODES : Les bases de données MEDLINE, Cochrane Central et Commonwealth Agricultural Bureau Abstracts ont été consultées jusqu'en décembre 2013 pour les études prospectives quantifiant le cholestérol alimentaire. RÉSULTATS : Quarante études (17 cohortes avec 361 923 sujets et 19 essais avec 632 sujets) publiées entre 1979 et 2013 étaient éligibles. Le cholestérol alimentaire n'était pas statistiquement associé à la maladie coronarienne, à l'AVC ischémique ou hémorragique. Le cholestérol alimentaire augmentait significativement le cholestérol sérique total et le LDL. CONCLUSION : Les études examinées étaient hétérogènes et manquaient de rigueur méthodologique pour tirer des conclusions sur les effets du cholestérol alimentaire sur le risque de MCV.